{"title":"Blün GmbH","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMit Wiener Wasser züchtet blün im 22. Wiener Gemeindebezirk Fische. Im Sinne der modernen Kreislaufwirtschaft wird der Fischdung aufbereitet und als Dünger für die eigene Gemüseproduktion genutzt. Dieses Prinzip nennt sich Aquaponik und ist ein besonders ressourcen- und umweltschonendes Verfahren, um Lebensmittel herzustellen: 1 kg Fisch bei blün benötigt 120 Liter Wasser, im Vergleich dazu kommt 1 kg Rindfleisch auf durchschnittlich über 15.000 Liter. Auf chemische Zusatzstoffe wird natürlich verzichtet, im Glashaus werden zudem Nützlinge und Hummeln eingesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFoto: © Zoe Opratko\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"544","title":"Wiener Wels Filet natur","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Scharfzahnwels (clarias gariepinus) wird auch Luftatmer genannt.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zu anderen Fischarten benötigt er Sauerstoff und muss daher regelmäßig an die Wasseroberfläche. Die Färbung des Welsfilets variiert zwischen einen lachsartigen Rosaton bis zu einem thunfischartigen Rot. Aufgrund des festen Fleisches eignet es sich hervorragend zum Grillen und Braten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wels wird von Blün aus dem 22. Wiener Gemeindebezirk aquaponisch produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht: 210-230g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43970122973415,"sku":"37-644","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/products\/image_1024_ea2b999c-2fd0-4299-9a3e-3e0ce4828178.jpg?v=1657540173"},{"product_id":"607","title":"Wiener Wels Filet geräuchert","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Scharfzahnwels (clarias gariepinus) wird auch Luftatmer genannt.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zu anderen Fischarten benötigt er Sauerstoff und muss daher regelmäßig an die Wasseroberfläche. Die Färbung des Welsfilets variiert zwischen einen lachsartigen Rosaton bis zu einem thunfischartigen Rot. Das geräucherte Welsfilet eignet sich perfekt zum Verzehr als delikates Sektfrühstück oder als Topping auf Canapés sowie als Zutat im Salat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wels wird von Blün aus dem 22. Wiener Gemeindebezirk aquaponisch produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht: 190-210g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43970124546279,"sku":"37-645","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/products\/image_1024_ed7f15bf-d7bb-45bb-bfc8-daf35021700c.jpg?v=1657540195"},{"product_id":"5623","title":"Wiener Ketchup","description":"\u003cspan\u003eDas Wiener Ketchup wird aus den besten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e90.909 Überbleibsel an saftigen S\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eommerparadeisern aus dem eigenen Anbau von Blün hergestellt. Hier schmeckt man den Sommer raus und ist besonders fruchtig.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461004153170,"sku":"37-2452","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/products\/image_1024_a5f37fe8-fbbb-4cb9-a618-1eec6a2afa08.jpg?v=1679649279"},{"product_id":"5622","title":"Wiener Wels Leberkäse","description":"\u003cp\u003eDer Wiener Wels Leberkäse wird aus den frischen Wiener Welsfilets von Blün von der Biofleischerei Schober im Waldviertel hergestellt. Eine spannende Abwechslung auf dem Speiseplan. Perfekt für die Fastenzeit, wenn du deinen Fleischkonsum reduzieren möchtest und trotzdem Lust auf ein herzhaftes Geschmackserlebnis hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Stück reicht für 2 ca. 1cm dicke Leberkäs-Scheiben. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei Blün wachsen die Welse in einer nachhaltigen Aquaponik \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnlage auf. Der Fischdung wird gefiltert und liefert die Düngung für das Gemüse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Der Scharfzahnwels verfügt über rotes bis dunkelrotes Fleisch, das eine feste Konsistenz hat. Perfekt für’s Braten oder Grillen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461004382546,"sku":"37-2450","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/products\/image_1024_738cb594-6221-44d7-a57d-235642c38b66.jpg?v=1679649298"},{"product_id":"5624","title":"Wiener Wels Filet graved","description":"Das Welsfilet von Blün wird mit Salz, Zucker und Gewürzen gebeizt. Am Besten genießt du den Wels graved  dünn aufgeschnitten pur oder zu Salaten. Auch auf Pasta macht der Wels graved eine gute Figur.\u003cbr\u003eBei Blün wachsen die Welse in einer nachhaltigen Aquaponik Anlage auf. Der Fischdung wird gefiltert und liefert die Düngung für das Gemüse. Der Scharfzahnwels verfügt über rotes bis dunkelrotes Fleisch, das eine feste Konsistenz hat. Perfekt für’s Braten oder Grillen!","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461004874066,"sku":"37-2451","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/products\/image_1024_c311c80a-1458-48e6-b711-be384a530b4c.jpg?v=1679649317"},{"product_id":"6903","title":"Paradeiser Rosebeef lose","description":"","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47900313321810,"sku":"37-3829","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/files\/20230418-Ganger-Fleischparadeiserrosa-IMG_0056.jpg?v=1724232712"},{"product_id":"6904","title":"Rispenparadeiser lose","description":"","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47900314763602,"sku":"37-3830","price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"6905","title":"Ochsenherzparadeiser lose","description":"","brand":"Blün GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47900568551762,"sku":"37-3831","price":0.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/files\/image_1024_d7f58506-376b-4970-b06c-066b38f6e207.jpg?v=1724239982"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/6338\/2503\/collections\/images_lukas_gansterer.webp?v=1677759137","url":"https:\/\/marktoes.shop\/collections\/bluen-gmbh.oembed","provider":"markta","version":"1.0","type":"link"}